Диетолог-гастроэнтеролог Светлана Бережная

Самые полезные продукты для печени:

1. Тыква во всех видах (хоть каша, хоть оладушки), тыквенные семечки.

2. Овощные супы - вегетарианские или на процеженном мясном бульоне.

3. Нежирные светлые мяса (телятина, индейка, куриная грудка) в отварном, запеченном без масла виде, паровые котлетки.

4. Нежирная рыба (треска, судак, сазан, навага) в паровом или запеченном виде.

5. Творог жирностью меньше 2% (100-200 г в сутки), а также простокваша, кефир, тан.

6. Каши: гречневая, овсяная, из злаковых хлопьев.

7. Растительные масла, особенно оливковое холодного отжима.

8. Овощи в отварном виде, при хорошей переносимости - в виде свежих салатов с маслом.

9. Курага, изюм.

10. Кисели, желе, пудинги.

11. Хлеб зерновой, лучше подсушенный.

12. Отвары шиповника и ромашки.

Существуют и народные рецепты очищения печени:

• Очистить несколько головок свеклы, варить часа два - до тех пор, пока овощи не станут однородной массой. Пить полученный отвар по три четверти стакана несколько раз в день 2 недели.
• Хорошее действие оказывают кукурузные волоски или волокна. Из нужно заваривать и пить как чай. Время лечения довольно продолжительное, иногда длится около полугода.
• Полстакана стакана капустного рассола смешать с половиной стакана натурального томатного сока. Пить три раза в день после еды две недели.
• Хорошо действует на печень напиток, приготовленный из свежих овощей - морковь (200 грамм), петрушка (50 грамм), сельдерей (150 г), пить его надо каждый день в течение месяца утром натощак.